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本文目录

1. 豆角饼电饭锅的大全大全做法
2. 豆角玉米饼的做法
3. 玉米面豆角饼家常做法

豆角饼电饭锅的做法

配料：豇豆70g、糯米130g、豇豆家常豇豆家常春卷皮8张、饼的饼培根1片  、做法做法油、大全大全盐1g 、豇豆家常豇豆家常生抽5g 、饼的饼香葱半根、做法做法姜末2g 、玉米淀粉5g

做法步骤：

第一步：提前先将糯米淘洗干净后
，泡在水里浸泡过夜，期间换个一到两次水 。泡好后将糯米放到电饭煲里
，加入没过糯米的水就行，然后按煮饭就可以不用管了
。

第二步 ：豇豆清洗干净后放到锅里加水煮三分钟 ，然后就过凉水冲洗，用刀切成粒，放碗里备用 。买来的培根也用刀切个差不多大小的备用 。葱姜清洗干净后切成末备用。一切准备工作就做好了。

第三步 ：取一炒锅 ，锅里放入2勺食用油，油热后放上姜葱末，开大火翻炒出香味来。

第四步：放入培根继续翻炒 ，加1勺生抽后再翻炒一分钟左右。

第五步：然后再将切好的豇豆倒入锅里，翻炒均匀后撒下一些白胡椒粉
，不断翻炒炒个1分钟左右  。

第六步：这时候糯米熟了就盛出放到炒锅里，加入半勺食用盐 ，一起用铲子将它们搅拌均匀 ，等全有食材都混合好，就可以关火盛出来了。

第七步
：将春饼准备好，取一小碗，碗里加入5克玉米淀粉加入适量的清水 ，用勺子搅拌均匀备用。

第八步
：先取一张春饼，挖一勺炒好的馅料放到春饼中间 ，先让春饼的下方掀起盖住米饭 ，然后将两边的对折起来 。一边压到另一边。

第九步：然后在上面的春饼抹上一些水淀粉，然后掀起来盖住，然后再反过来将收口朝下。其他都按照这个标准都包好后，放置一边备用 。

第十步
 ：最后再准备一平底不粘锅 ，锅里倒入适量的食用油，油热后放上包好的春饼 ，先煎一面
，等一面变金黄后再翻另一面，直到都煎成焦黄就可以出锅了。

豆角玉米饼的做法

喜欢吃玉米面，喜欢吃豆角，于是就有了这个玉米面豆角饼。

用料

面团部分

面粉适量

玉米面适量

水适量

酵母适量

馅料部分

猪肉一小块

长豆角一把

香油3勺

蚝油1勺

生抽2勺

盐适量

五香粉适量

黑胡椒少许

生姜少许

玉米面豆角馅饼的做法
：

步骤1

先和面 ，普通面粉 ，玉米面比例3:1，温水化开酵母，和成一个比较软的面团 ，尽量往软里和
，有有点粘手没关系 。整理好等待发酵

步骤2

处理馅料，猪肉切块打成肉泥，有时间剁成馅儿也可以，生姜打成或剁成沫，放入肉馅里 。依次加入黑胡椒，蚝油，再分次加入清水顺一个方向搅打至肉馅上劲，视觉上呈胶状有水光。

步骤3

长豆角勤洗干净，掐头去尾 ，切成非常短的小段
，大概是豆角直径的一半，加入肉馅 ，再放入香油，盐，生抽，五香粉
，搅拌均匀，待用

步骤4

发好的面团涨至约两倍大，排气，揉面，再醒发十分钟
，切割，像包包子一样，只不过这个面团比包子面团软多了
，包的馅可以多一点 。

步骤5

锅烧热 ，把包好的圆球状馅饼用手轻压成饼状
，锅里倒少许油，把馅饼放入，用铲子开始按压，这是很久就体现出软面的好处了，随便按压整形，我基本上给它压的跟锅子一样大 ，我是小锅。最好用硅胶铲，不会沾。待一面凝固变黄后翻面，两面都上色后盖盖双面各烙两分钟，全程小火。如果喜欢牙口好焦脆效果的可以用华夫饼模具，也很好吃 ，

玉米面豆角饼家常做法

回答如下:

300克玉米面

200克水

3克酵母

1.2克碱

方法

1将酵母融于100克清水，倒入面粉中;

2再一点点加入清水，用筷子搅拌至面粉与清水完全融合，呈松散状;

3用手将面粉揉合成面团;

4用手背将面团压平 ，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵1.5-2个小时;

5发酵好的面粉稍稍鼓起 ，呈蜂窝状 
，加入一点碱水揉合至无酸味;

6用手将面团团成椭圆形;

7平底锅不放油，将团好的饼子一个个贴到锅中;

8小火煎2
、3分钟至底面金黄，倒入清水没过贴饼子1/3处，盖上锅盖 ，中小火继续煎约15分钟至水分收

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